Gorące tematy: Wolni i Solidarni Smoleńsk Zostań BLOGEREM! RSS Kontakt
Uwaga! Wygląda na to, że Twoja przeglądarka nie obsługuje JavaScript. JavaScript jest wymagany do poprawnego działania serwisu!
4573 posty 2072 komentarze

Bogusław Jeznach

Bogusław Jeznach - Dzielić się wiedzą, zarażać ciekawością.

Woda z górnej półki

ZACHOWAJ ARTYKUŁ POLEĆ ZNAJOMYM

WODA I NAPOJE (03): Na całym świecie rośnie sprzedaż butelkowanej wody wysokiej jakości. W USA przewyższa ona już rynek słodzonych napojów bezalkoholowych.

Prezentowana w ciężkiej szklanej butelce z nietypowym czarnym napisem, mogłaby uchodzić za ekskluzywną wódkę. Ma też odpowiednio ekskluzywną cenę: u Harrodsa w Londynie jest sprzedawana po 80 funtów. W rzeczywistości jest to jednak tylko butelka wody. Pozyskana bezpośrednio z norweskich gór lodowych, które mają czasem nawet i 4000 lat, Svalbardi jest jedną z setek wód markowych zbieranych z egzotycznych miejsc i sprzedawanych jako produkty luksusowe.

Światowy rynek wody butelkowanej to dziś duży i atrakcyjny biznes. Według firmy konsultingowej Zenith Global rynek ten w ciągu ostatnich lat rośnie średnio o 9% rocznie i wart jest 147 miliardów dolarów. Głównym tego powodem jest zmiana stylu życia. Ludzie spędzają obecnie więcej czasu i jedzą więcej posiłków poza domem. Przestawiają się także na zdrowszą żywność. Dane z Beverage Marketing Corporation (BMC), jeszcze innej firmy doradczej, wskazują, że konsumpcja wody butelkowanej w Ameryce wyprzedziła spożycie słodzonych napojów bezalkoholowych już w 2016 r.

Podstawowe marki, takie jak Aquafina z PepsiCo, konkurują cenowo i mają niewielkie marże. Koszt surowca, pochodzącego zarówno ze źródeł naturalnych, jak i miejskich, jest prawie zerowy, głównymi kosztami są pakowanie, dystrybucja i marketing. Nie jest łątwo przekonać klientów, by płacili dużo więcej, kiedy produkt nie ma charakterystycznego smaku, a alternatywa jest dostępna z kranu w większości bogatych krajów. Ale już „premiumizacja" – owszem, działa. Naprawdę wysokobudżetowa woda butelkowana, sprzedająca się powyżej 1,30 USD za litr, choć nadal stanowi tylko  niewielką część amerykańskiego rynku, jest jednym z najszybciej rozwijających się segmentów rynku napojów.

Woda premium to nie jest nowy pomysł. Marka Perrier, należąca do Nestlé, szwajcarskiego giganta spożywczego, oraz francuska woda Evian, należąca do Danone, od dawna podkreślają wyjątkowość swoich naturalnych źródeł i ujęć wody. Ale najnowsze oferty wraz z wodą promują też odpowiedni styl życia. Woda marki Coca-Cola, która jest reklamowana przez Jennifer Aniston, jest sprzedawana jako "inspirująca" dla ludzi sukcesu. Jest to również modne hasło dla LIFEWTR firmy PepsiCo, wprowadzonej w Ameryce przez 30-sekundową reklamę podczas zeszłorocznego Super Bowl. Dla fanów mody jedna z serii butelek Evian zawiera dzieła autorstwa Christiana Lacroix. Takich „kreatywnych” pomysłów i chwytów jest wokół wody coraz więcej.

Dodawanie smaku to inny sposób na „podkręcanie” wody. Sklepy spożywcze oferują już wody o smaku owocowym i wody "roślinne", takie jak orzech kokosowy, klon lub brzoza. Woda wzmocniona witaminami i minerałami jest hitem dla joggerów i „pakerów” na siłowniach. Rynek jest jeszcze szczupły, ale lukratywny: sprzedaż wody smakowej i wzbogacanej dodatkami to tylko 4% ogólnej ilości sprzedanej czystej wody, według Zenith, ale aż 15% przychodów.

Na luksusowym końcu rynku woda stała się niczym wino, twierdzi Michael Mascha, autor przewodnika po wodzie i napojach. W drogich restauracjach podaje się dokładne pochodzenie wody; wiele restauracji oferuje listy wód wraz z wyborem win. Mascha twierdzi, że w przypadku zamożnych klientów wychodzących z biura na lunch w dbającym o zdrowie Los Angeles zakup drogiej butelki wody jest sposobem na sygnalizowanie swego statusu.

Woda wysokokosztowa budzi kontrowersje, biorąc pod uwagę, że wiele osób w biednych krajach ma ograniczony dostęp do wody pitnej w ogóle, a cała branża jest wyczulona na sprawy środowiska naturalnego. Transport wody z egzotycznych miejsc jest kosztowny; większość plastikowych butelek ląduje na wysypiskach; a niektóre firmy, takie jak Nestlé, zostały oskarżone przez grupy środowiskowe o monopolizowanie źródeł wody kosztem lokalnych społeczności, na przykład w okresach suszy w Kalifornii. Nestlé, rzecz jasna, twierdzi że monitoruje warunki środowiskowe wokół swoich ujęć i ściśle przestrzega zrównoważonych praktyk. Wiele marek stara się zawczasu uprzedzać niektóre problemy. Woda Svalbardi jest na przykład certyfikowana jako neutralna pod względem emisji dwutlenku węgla; Coca-Cola finansuje projekty związane z wodą pitną w Afryce. Itp., itd.

Popyt na ekskluzywną wodę będzie wzrastał, przewiduje Euromonitor, firma badająca rynek, jako że konsumpcja na poziomie klasy średniej w uboższych krajach stara się dorównać zamożniejszym, a na Zachodzie ludzie coraz bardziej unikają niezdrowych napojów bezalkoholowych. Skoro zaś tak, to pomysłowość, którą można już zaobserwować w branży wody butelkowanej, może być dopiero pierwszą kroplą ściekającą z góry lodowej. (BJ)

 

W cyklu WODA I NAPOJE na moim blogu ukazały się dotąd następujące pozycje:

01.Herbata u Orwella (20.08.2013)

02.Czy Coca Cola szkodzi? (18.05.2015) /film/

03.Woda z górnej półki (1.01.2018) 

 

 

 

 

KOMENTARZE

  • taaa
    pijjta tą wodę z tych plastików pijta , butla z ropy zrobiona przechodzi do waszych ciał . najpierw akumulator wam siądzie po latach czyli nerki potem filtr jakim jest wątroba . i po 10 15-20 latach zalezy od człowieka rak albo coś mniej bądź poważnego .
  • dodatek
    bez teorii spiskowej . portal mainsremowy
    o bisfenolu
    http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/bisfenol-a-bpa-gdzie-wystepuje-jak-go-unikac_44329.html
  • @lucas003 14:22:36
    Współczesne instalacje wodociągowe (sieci dostarczające wodę i przyłącza) wykonywane są najczęściej z pcv.
    A starsze instalacje zdarzały się z ołowiu.

    życzę dobrego NR 2018
  • Przyjaźń i współpraca żydowsko-polska....nowa jakość.
    https://www.youtube.com/watch?v=Z6xexfHPpIQ
  • Powitanie dzisiejszego księżyca ...1 dzień po pełni...
    https://www.youtube.com/watch?v=TzXjeVgIEVg
  • Warto zalozyc sobie pod zlewem filtr odwroconej osmozy.
    W USA trzeba dac $200 a w Polsce 372 zlote za system o wydajnosci 50 galonow na dobe. Instaluje sie w 1 popoludnie. Wyciaga wszystko z wody. Woda pitna z kranu zawiera zbyt duzo mineralow nie mowiac o wodach mineralnych. Pozniej to wszystko odklada sie w postaci zwapnionych zyl, zwapnionych cyst. Wody z lodowcow, sniegu, deszczu absolutnie do ust nie wkladac bo jest brudna woda, lecac na ziemie oczyscila powietrze ze swinstwa co w powierzu lata.
  • to jest dowód
    na to , że ludzkość w swej masie to bezmyślne bydło i można jej wcisnąć wszystko za duże pieniądze , jeśli odpowiedni program się wgra do mózgów.
  • @
    Niedługo może być tak, że ktoś zmonopolizuje SWOJE POWIETRZE i zacznie sprzedawać w ładnych butlach.
    Pisał o tym kiedyś fantasta Bielajew.
  • Autor
    ...niektórzy zgrzybiali starcy zapewne pamiętają Staropolankę i szereg podobnych rodzimych wód mineralnych sprzedawanych w ciemnozielonych SZKLANYCH butelkach - obecnie mniejszym problemem jest sama woda w butelkach - problem to same butelki plastikowe - toksyczne dla ludzi i zaśmiecające środowisko.
    Mądry minister środowiska zlikwidowałby jednym aktem prawnym jakąkolwiek dystrybucję napojów w plastikowych opakowaniach - tylko musiałby mieć odwagę postawić się lobby opakowań i przetwórstwa tworzyw sztucznych
  • @Andrzej Tokarski 17:17:21
    Bardzo sensowna uwaga.Nie moge pojac dlaczego malutki produkt jest opakowany w plachte sztywnego plastiku, ktory trzeba otwierac za pomoca siekiery albo noza rzeznickiego bo normalne nozyczki sie polamia.Jak to maja robic ludzie po 70 tce z artretyzmem(ja)? No coz, mielismy czasy gdy ludzie protestowali przeciw wycinaniu lasow na papier i mamy teraz plastikowe torby zamiast papierowych. Nie docieralo do nich ,ze lasy sie sadzi, wycina i znowu sadzi. Papierowa torbe glisty zjadly w ciagu 1 sezonu a plastik potrzebuje kilku lat by go rozlozyly promienie slonca (ultrafiolet).Jesli chodzi o flaszki to oczywiscie szklane sa zdrowsze a plastikowe sie gazuja (trujace gazy), kazdy plastik jest substancja niestabilna i w koncu sie rozsypie w pyl. Z ziemi wyszlo, do ziemi powroci.Flaszki szklane sa ciezsze i transport nieco wiecej kosztuje. Tak wiec konczac: I badz tu czlowieku madry.
  • @Andrzej Tokarski 17:17:21
    Pamietam, w Bielsku Bialej byla ta Staropolanka, miala zardzewiale kabzle ale wolalem na kaca miejscowa Bystrzanke bo miala CO2 naladowane do maxa, az paralizowalo twarz, trzezwiac delikwenta. Niedawno kupilem sobie butle CO2, i sam sobie robie wode sodowa z wlasnej, studziennej, wody , oczyszczonej za pomoca "odwrotnej osmozy".Po otwarciu butli i wypiciu szklanki dobijam znowu gazu i do ostatniego lyka mam ten fantastyczny trzezwiacy efekt. Czego dzis nie mozna kupic na E-bay czy Allegro? Wspaniale czasy, wszystko mozna kupic.

OSTATNIE POSTY

więcej

ARCHIWUM POSTÓW

PnWtŚrCzPtSoNd
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930